高野山 こうやさん とは 和歌山県北部 和歌山県 伊都郡 高野町にある周囲を 1 000m級の山々に囲まれた標高約800mの平坦地を指す 平安時代 の 弘仁 7年 816年 に 嵯峨天皇 から 空海 弘法大師 が下賜され 修禅の道場として開いた 日本仏教 における聖地の1つである. 高野豆腐は高野山が名前の由来 冬のある日 高野山の僧侶がうっかり豆腐を 外に出したままにしていたら カチンカチンに凍ってしまった ところが 調理するとそれがとてもおいしかったので それ以来 わざわざ凍らせて食べるようになったとか 今は冷凍庫があるので. 高野豆腐作りが人工冷凍機と乾燥機による工程になってから 交通不便な山の上でわざわざ作る必要もなくなったので 今では高野山で高野豆腐は作られていない 今は胡麻豆腐のほうをよく見かける気がする 世界遺産に登録したものの地元民に基本的に意識なし つ か駐車場が至極少ない.
ク イ ズ の 答 え 合 わ せ 高野豆腐 の名前の由来となった高野山がある都道府県は
こうや豆腐年代記 旭松食品
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